洛阳顾县肉合菜合技术哪教的好 正宗顾县肉合技术学习

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-07 21:30    浏览量:

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  洛阳顾县肉合菜合手艺哪教的好 正宗顾县肉合手艺进修

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  顾县肉合是河南省洛阳市偃师市顾县镇的特色小吃。顾县肉合,巴掌大的瓷面饼烤的脆脆的,猪头肉切的薄薄的配上黄瓜丝和蒜泥,夹一个,吃着那叫一个香呀。顾县肉合,发源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全分歧,较好顾县肉合利用的不是发面,而是死面;第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜,而不是热的酱肉;肉合的大小与白吉馍差不多,但皮薄酥脆,

  刚出炉的饼合圆鼓鼓的分发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从两头划开,当然不克不及划透,饼就成了张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,肉馅以黄瓜作辅料,为的是爽口,好吃。顾县肉合之所以好吃,起首在于面好,面是硬面不是发面,夹肉需要把烧饼烤焦,再夹肉。顾县肉合是纯绿色食物,无油炸,无动物脂肪,不添加任何色素,防腐剂等,适合追求健康、环保的公共安心食用,是替代披萨、汉堡之绝佳食物!

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