四川冒菜的做法

四川冒菜的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-14 09:49    浏览量:

  “冒菜是成都的汉族保守名小吃,与麻辣烫略微分歧,“冒”字在这里是动词。预备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,趁便再舀一勺汤汁,插手老板调制的各类调料。冒菜原料不限,和串串香、暖锅雷同,什么都能够冒,什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。”

  生菜、豆芽洗净,莲藕和土豆去皮切片,平菇洗净后用手撕成小块,蒜剁末、葱切葱花

  锅中油烧热,将暖锅料倒入锅中炒香

  大火烧开,放入平菇

  再次烧开后放入土豆片和藕片

  土豆和藕片煮熟后放入生菜

  放少许食盐调味,关火

  碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花,然后将煮好的菜装入碗中,拌匀即可

  [随便吐槽]好吃 做了一大锅

  [随便吐槽]像小暖锅

  [随便吐槽]好吃

  [随便吐槽]很成功,我加了香菇酱,清汤锅底

  [随便吐槽]哈哈哈!还能够啊!

  [随便吐槽]好吃

  吃货白白:看着好好吃

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