传统带皮绿豆饼做法不炒馅不油腻清热解暑夏天必备美食

传统带皮绿豆饼做法不炒馅不油腻清热解暑夏天必备美食

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-09 04:36    浏览量:

  绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制造而成的小吃甜点。用料精细是潮汕保守的处所名点之一,从康熙年间传播至今,已有几百年汗青。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后,其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。保守带皮绿豆饼做法,不炒馅,不清淡,清热解暑,炎天必备美食!

  馅:泡发绿豆300克,细沙糖60克,熟面粉30克,炼乳20

  外皮【油皮和油酥】油皮: 中筋面粉140克, 动物油50克(无味的油都能够:-) 细砂糖30克,开水70克(是高温度的开水哦)

  油酥:中筋面粉100克,动物油45克

  不消炒馅,保守带皮绿豆饼的做法

  绿豆泡留宿~煮开花晾干~碾碎~伴糖,熟面粉~分成40克一个。

  油皮和油酥别离揉团静置20分钟,把油酥包在油皮里。

  切成十份,大要40克摆布。

  包的时候,有纹路朝上

  最初用煎锅煎,或者烤箱烤都能够.

  煎的会显得不敷平均,概况没有烤的好吃看。

  烤箱版:公然都雅

  调制皮的时候必然用高温度的水,2包油酥时不克不及让油酥跑出来。美食与大师的糊口密不成分,此刻食物吃的方式其实是太多了,每一小我都在不竭进修前进中,美食也是,在颠末分歧的人,分歧的做法,不断在发生改变着,分歧的人分歧的口胃,虽然味道分歧,可是喜好的人也不会少,对吃而言,喜好就是美食,接待留言,评论,交换,一路配合进修更多美食!

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